だからと言って、急に本業を辞める必要はありません。
お金を稼げるアテもないのに、収入源が途絶えたら生活できないです。
個人的には会社員からフリーランスを目指すのであれば、副業として稼げるようになってから会社を辞めることをオススメします。
ただ、世の中には色んな職種、稼ぎ方あるので、一概には言えないのかもしれませんね。
例えば、未経験からエンジニアを目指す場合。
どの程度のエンジニアを目指すかにもよりますが、副業として始めるのではなく、一旦どこかのWeb系企業に就職する方がいいと思います。