スプリントゴールとはそのスプリントで必ず達成してほしいことです。
スクラム開発ではスプリントが開始されると、バックログがPOの手から離れてDevチームの管理対象となります。
Devチームは基本的には優先順位どうりに並んでいるチケットを順番に消化していきますが、作業の都合上どうしても優先順位を入れ替えなくてはいけない場合があります。
そんなとき、スプリントゴールを設定しているとどのタスクを必ず完了させなければいけないのかすぐにわかるため、POとDevチーム間での認識齟齬を減らすことができます。