コロナ禍の巣ごもり需要を受けた冷凍食品の無人販売ビジネスが活況ですね。
有人店舗に比べて省スペース・低コストでの開業が可能なこと、人件費などランニングコストが大きく抑えられるといったメリットがあり本業とは別の事業として参入する会社も多いようです。

当店も味や品質、価格に見合うこだわり性の高いお菓子の無人販売ビジネスに参入するか検討した時期もありました。

なんにせよ無人だけに、誘客戦略が求められる

ビジネスだと思います。当店でしたら広告宣伝で認知度を大きく高めることが可能です。

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下村 佳弘

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