こんにちは！

今回は酵素について書いていきたいと思います。

酵素はほぼすべての生態反応に関与していて、不足すると健康に影響を及ぼす可能性がある人間にとって重要かつ必須のものです。酵素は体内で起こる化学反応の触媒として不可欠なたんぱく質で主にミネラルとタンパク質が合わさって出来ています。消化、吸収、代謝などに関与しています。また体の機能の維持だけでなく、思考や心の状態（幸せホルモンやストレスホルモン、脳内伝達物質のコントロール）にも大きくかかわっており、体内に５０００種類以上あると言われています。また、酵素は特異性があり、特定の反応のみを触媒します。

酵素の種類は大きく分けて消化酵素と代謝酵素になります。

• 消化酵素：食物を分解し吸収しやすくする。例としてアミラーゼ（でんぷん分解）、プロテアーゼ（タンパク質分解）、リパーゼ（脂肪分解）があります。
• 代謝酵素：細胞の新陳代謝や免疫力向上、その他からだの機能維持、生命活動に必要です。

酵素についての知識は、健康に暮らしていくために知っていた方が良いものです。

次回も酵素について書いていきたいと思います。

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岡安 正幸

さいたま市でフランス式アロマ&クリーニングのハイブリッド店を経営。コロナで副業を考えた時に、人・金・時間・場所・経験不要で健康に寄与するフランス式アロマ事業を始めました。異色の組み合せと思われがちですが、事業の相乗効果があり、お客様にも大変好評です。コロナ禍で店舗経営にお困りの方(特にクリーニング店)はノウハウをシェアしますので、“クリーニング彩”でググって連絡下さい。

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