今日はフードデリバリー市場についてお話をしていきたいと思います。
「Circana, サカーナ・ジャパン調べ」によると2023年の市場規模は8603億の見込みだそうです。
すごいですね笑
コロナ前比106%の見込みとのことなのでものすごい成長ですね。
フードサービスシニアアナリストである、東さやか（あずま・さやか）は、デリバリー市場の現状と展望について、次のように話します。
「2023年は、アフターコロナで、外食（イートイン）の回復が進みましたが、コロナ下で成長したデリバリーも成長が続きました。
デリバリーの消費シーンは、コロナ前と比べると変化しました。デリバリー店舗を選ぶ時の理由も変化してきており、今後は、クーポンや安さではなく、レストランの選択時と同様に、おいしさやお気に入りの店でより選ばれるようになるでしょう。」
今後も成長していく可能性が高い業界だと思われますし楽しみですね。
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