はじめまして、今は大工として働いてますが、気持ち的には何でも屋さんの吉田 隆史といいます。今月から個人事業者になり初めての投稿です。
もともとは調理師で、Dining cafeを開けていた時もあったのですが、お店を閉める事になり、「もう一度チャレンジしよう、まずは開業資金を貯めなきゃ…、次はラーメン屋をやりたいから先ずはラーメン屋さんで働いて中を見てみよう」なんて思い、家系のラーメン屋さんで３年働いて…からの、底引き網の漁船に乗ってみたり、自動車会社の期間従業員になってみたり、都内のお寺で住み込みでご飯を作る仕事をしてみたり、造船所作業員として歪取りをしてみたり、原燃施設の建設工事で鍛冶屋さんをしてみたりと、かれこれ１７年くらいは経ってますが…未だにラーメン屋さん開業に至っておらずの、４７歳です。
「自分は料理人です。」とはもう言えなくなってきましたが、まだ夢を諦めきれず、いつかは小さくてもいいからラーメン屋さんを開けたいと思って、今の個人事業がその第一歩になれば…と、思って働いてます。
皆様、これから宜しくお願い致します。
入会申込
ログイン
