一般社団法人 全国個人事業主支援協会

COLUMN コラム

  • 家飲みでどうぞ

なかなか飲みに行く機会も少なく、家飲みの方も多いのでは?
少しまったりと呑んでみてはどうでしょう?
いゃ〜と言う方も多いですが、メキシコの代表的なお酒テキーラを紹介しようと思います。

エラドゥーラと言うテキーラです。ちょっと説明しますと、、、

エラドゥーラとは(馬蹄)の意味で、幸運のシンボル!
蒸留所自体が世界遺産で、テキーラの原料のアガベを狩りとるヒマドールの住宅、庭、樹木も広大な敷地にあり、テキーラ列車でも行けちゃいます!
オススメは、シルバーエラドゥーラで珍しく40日間の樽熟成後にボトリングされています。
ほとんどのシルバーテキーラは蒸留後にすぐにボトリングされますがこのテキーラはあえて寝かせてあるのです。
僅かに樽香が感じられ、レポサドと飲みくらべても面白いはずです。

一度飲んでみるとテキーラのイメージが変わるかも。
因みにシルバー、レポサドは熟成期間の違いで長期熟成はアネホといいます。

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平野 憲一

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