糖質について
糖質とは炭水化物から食物繊維を取り除いたものです。
(糖類は糖質を含めた広い意味での甘いもの)
炭水化物ダイエットは炭水化物に含まれている糖質の摂取が減るから痩せています。
糖質はいわゆるガソリンです。
糖質を摂るとそれをエネルギーに変換して活動を行います。
そしてこのエネルギーを消費してから脂肪燃焼に移ります。
さらに糖質が余っていると脂肪に変換されます。
つまり、糖質を過剰に摂っているとお肉付き放題です…。
1日の糖質量は150g程度(ごはん茶碗3杯分)
厳しい糖質制限をする人は1日50g程度だそうです。。
空腹時に糖質を摂ると血糖値が急上昇し脂肪に変わりやすくなるため
食事順は「タンパク質」→「食物繊維」→「水分」→「糖質」がおすすめ