皿うどん教室を5回開催してみた感想
お客様の「家で皿うどん作ってみたんだけどうまくいかない」という話からスタートした教室。
スタートは、その話を伺ったお客様が作れるようになったら終わるつもりの単発のイベントのつもりでした。
ところが、また次回開催して欲しいという要望があって今回で5回目。
今では、お知らせすると定員以上の申し込みがあり、抽選での対応となっています。
私たちは、お客様が自宅で作れるようになればOKなイメージでやっていたのですが(技術を伝える)、教室後のお客様からの感想を見ると
・ママやマスター、他の参加者との会話が楽しかった
・親切、丁寧な出し惜しみのない知識をたくさんありがとうございます
・お二人(私とマスター)のお人柄がしのばれます
・自宅で作れるのは嬉しくて申し込みましたが、お話も面白くて大満足でした
・マスターの偉大さが身にしみてわかりました
・皿うどんの歴史まで聞けて充実した教室でした
と料理以外のところにも良さを感じて頂けたようでした。料理をきちんと作れるようになってもわなきゃと気負っていた私たちでしたが、このような感想を見る限り、もっとお客様と話をする方に力を入れてもいいように感じました。
小さなイベントですが、この一回でお客様との距離をグッと縮めることができるので、これからも続けていこうと思います
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