一般社団法人 全国個人事業主支援協会

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ストレスに効く食材

ストレスを感じた時に、食事で上手に栄養素を補給することは、心身の健康を保つために重要です。以下、ストレス軽減に効果的な食材とその栄養素をご紹介します。

1. トリプトファンを含む食材

  • バナナ
  • 納豆
  • 味噌
  • 豚肉
  • 鶏肉
  • チーズ

トリプトファンは、セロトニンと呼ばれる神経伝達物質の前駆体です。セロトニンは、心を落ち着かせ、幸福感をもたらす効果があります。

2. GABAを含む食材

  • 発芽玄米
  • キムチ
  • カカオ豆
  • ピーナッツ
  • トマト

GABAは、脳内で興奮を抑制する神経伝達物質です。ストレスによる緊張をほぐし、リラックス効果をもたらします。

3. ポリフェノールを含む食材

  • チョコレート
  • ブルーベリー
  • アボカド
  • 緑茶

ポリフェノールは、抗酸化作用を持ち、ストレスによる細胞のダメージを防ぎます。

4. ビタミンB群を含む食材

  • 豚肉
  • 納豆
  • アボカド

ビタミンB群は、エネルギー代謝に関与し、疲労回復効果があります。また、神経の働きを安定させ、ストレスへの抵抗力を高めます。

5. ビタミンCを含む食材

  • キウイ
  • ブロッコリー
  • パプリカ
  • オレンジ
  • レモン

ビタミンCは、抗酸化作用を持ち、ストレスによる免疫力低下を防ぎます。

その他

上記以外にも、良質なタンパク質や食物繊維を意識的に摂取することも、ストレス軽減に効果的です。

まとめ

ストレスに効く食材はたくさんあります。自分に合った食材を組み合わせて、上手に食事に取り入れましょう。

ポイント

  • バランスの良い食事を心がけましょう。
  • 旬の食材を取り入れましょう。
  • ゆっくりよく噛んで食べましょう。

食事以外にも、適度な運動や睡眠、趣味など、ストレス解消法をいくつか持っておくことが大切です。

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元山 達也

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