今月は天候の変化に加え、雨も多く客足が日により大きく違いがあるように感じた。

インバウンドはなぜかアジア圏が増えた印象もあり、最後のスキーを楽しみに来日した人や、春の訪れを味わえる桜観賞に興じる人が６割方であった。

こと、3月後半においては年度末に近づくにつれサラリーマン層がめっきり減ってしまった。来年の目標としてはこの時期の集客をどうするかが課題になる。

我々飲食業においてはこの時期の中華系訪日者は非常に大切な顧客であった。

今期においては、その利益が見込めない。どうなるものかと2月を駆け抜けてきたが、やはり中華系インバウンドの来店は0であった。

しかし、意外な事にオーストラリアからの来日が非常に多く、当店にもたくさんの旅行客が訪れてくれたおかげでなんとか厳しい2月を乗り切れそうだ。

今年は暖冬で桜の開花[…]