全国個人事業主支援協会 | 望月 透 | Activity https://kojinjigyou.org/member-index/mochizuki_t4602/activity/ 望月 透 についてのアクティビティフィード。 Fri, 10 Apr 2026 05:51:38 +0900 https://buddypress.org/?v=6.3.0 ja 30 hourly 2 2a4d809bbec0ae44c3b6f9aac9c182fa 望月 透 wrote a new post, 3月の稼働 https://kojinjigyou.org/?p=116451 Wed, 01 Apr 2026 02:35:26 +0900 3月確定申告、季節の変わり目、体調不良
いろいろと重なり絶不調でした

気分が何故か乗らない、やる気も出ない、仕事で使う端末も故障、頭に怪我もする、仕事の依頼も何故かあまりなかった、なのでのんびり過ごしました

毎月毎月忙しくしてたら身体が持ちません

たまにはこう言った時期も必要と自分に言い聞かせ仕事もほどほどにした一カ月

売上は当然下がったけどリフレッシュできました

4月からは嘘のように依頼が殺到[…]

]]> 1f7f2a0f7dc791a7b04c3b946e22dbc2 望月 透 wrote a new post, 不注意による怪我 https://kojinjigyou.org/?p=112455 Sat, 28 Feb 2026 10:33:54 +0900 久しぶりに出血を伴う怪我をしました

自分普段厨房で食器洗浄機に業務用洗剤の機械を設置したり修理したりする仕事をしているのですがお客様が洗浄機入れ替え時かならず機械を再設置しないといけません、メーカーさんによっては洗浄機本体に穴開けが必要な場合があり、今回はテーブルの下に潜ってドリルで穴開けしてました油断していたわけではないのですが使用していたホールソーが切れ味悪くなってたみたいでドリルがステンレスに引っかかって反動で額に[…]

]]> b1e774a1a54e6eef71dbddd4015aaad2 望月 透 wrote a new post, 日本のファミリーレストラン https://kojinjigyou.org/?p=110154 Mon, 02 Feb 2026 10:46:01 +0900 ファミリーレストランは、外食産業の一つで、チェーンストア方式の比較的安価で営業時間の長いレストランのことであり、アメリカのコーヒーショップを参考にしつつ日本で独自に発達させた形態であり、国際的な統計ではクイックサービスレストラン（ファーストフード店）とダイニングレストラン（フォーマル）の中間にある《カジュアルダイニングレストラン》に相当する略称はファミレス。

主な日本のファミリーレストランすかいらーくホールディングス、ロ[…]

]]> 72f3fbbcab8ab1c56061160350cef9ab 望月 透 wrote a new post, 12月の稼働 https://kojinjigyou.org/?p=107097 Thu, 01 Jan 2026 06:16:44 +0900 11月下旬インフルエンザになりました、なので18日から25日ほぼ1週間体調不良でおやすみ3日ほどで熱が下がり仕事復帰しましたが午前中でダウンこの影響で12月のメンテナンス料金は1/4ほど下がりました個人事業主のつらいところ、今回久しぶりにインフルになりましたおそらく4年振りか？前回はインフルにも関わらず工事キャンセル出来なくていつもの倍の時間かけて工事終わらせたのは懐かしい思い出。やはり体調不良の時はゆっくりするに限ります11[…]

]]> 4ab30ccb530d79af12c54f6a80b841eb 望月 透 wrote a new post, 大量調理施設衛生マニュアル https://kojinjigyou.org/?p=104656 Tue, 02 Dec 2025 01:25:42 +0900 大量調理施設衛生管理マニュアル」は、集団給食施設などでの食中毒予防のため、厚生労働省が定めたものです。HACCPの考え方に基づき、調理過程における具体的な衛生管理方法や重要管理事項が示されています。

マニュアルの目的と適用範囲

このマニュアルは、食中毒の発生を予防し、万一発生した場合の原因特定と対策を講じるための衛生管理システムです。同一メニューを1回300食以上、または1日750食以上提供する調理施設に適用されま[…]

]]> 4e85c20fa3ff841dc80ef91b90a429e0 望月 透 wrote a new post, 正しい手洗い方法 https://kojinjigyou.org/?p=101616 Thu, 30 Oct 2025 23:54:30 +0900 正しい手洗い方法について説明します、感染症予防に非常に重要です。流水で手を濡らし、石けんを泡立てて手のひら、手の甲、指の間、親指、指先、手首を丁寧に洗い、15秒以上こすり合わせてから十分に洗い流すのが基本的な手順です。

1. 手洗いの準備

手洗い前には、指輪や時計などのアクセサリーを外し、爪を短く切っておきましょう。これにより、汚れが溜まりにくくなり、消毒効果も高まります。

2. 基本的な手洗いの手順[…]

]]> 111d8ee1cd92c297493ec5551d72b2a4 望月 透 wrote a new post, 厨房における塩素系漂白剤とは https://kojinjigyou.org/?p=99071 Tue, 30 Sep 2025 01:28:11 +0900 比較的安価でスーパーなどで購入できる塩素系漂白剤は、その強力な除菌・消臭効果を活かした使い方が可能です。たとえば、まな板や包丁の衛生管理、シンクの除菌、排水口のヌメリ取りなどで活用されます。特に、生鮮食品を扱った後の調理器具やキッチン周りの掃除で、細菌やカビの繁殖を防ぐ役割を果たします。また、洗濯においては、生乾き臭や汗臭の除去にも効果的です。ただし、使用時には十分に換気を行い、手袋を着用するなどの安全対策を忘れないようにしま[…]

]]> 6775addf6fe3877faa05cf4c15d5bbd0 望月 透 wrote a new post, 食器洗浄機のリンスとは https://kojinjigyou.org/?p=96175 Fri, 29 Aug 2025 23:55:24 +0900 今回は食器洗浄機のリンスについて説明します。食器洗浄の過程は洗浄すすぎの順で終了します時間で言うと約1分、すすぎは6秒から10秒程度実はこのすすぎの際に食器に洗い残し、いわゆるスポットという水滴の後が食器の洗い上がりを邪魔して汚れのように残る時があります。リンスのメカニズムとしては食器表面に残った水滴の表面張力を低下させ食器の乾きを早くさせます残ったスポットも素早く除去する為食器はピカピカ光沢を増します、ただし効果的に使用する[…]

]]> 7638917ee9df5d156818ec62f5ad6ee1 望月 透 wrote a new post, 業務用食器洗浄機洗剤 https://kojinjigyou.org/?p=93548 Tue, 29 Jul 2025 03:44:55 +0900 業務用食器洗浄機洗剤の説明をします

主にレストランや食品工場、病院、ホテルなどプロの現場で使われている食器や調理器具を洗浄する為の洗剤です。

強力な洗浄力で油汚れや食器のくもりを除去し綺麗に仕上げます。

以下食器洗浄機洗剤の特徴です。

強力な洗浄力、頑固な油汚れを食器の汚れを強力に洗浄します

安全性、厳選された原料を使用し品質管理しているので安全性は高いです

環境配慮、環境に配慮した非劇物、[…]

]]> 3fd07182d8e8c20eec6ebd0f8fcd0202 望月 透 wrote a new post, 飲食店における食器の正しい洗浄方法について https://kojinjigyou.org/?p=91133 Fri, 27 Jun 2025 03:36:42 +0900 今回は飲食店における食器の片付けのマニュアル的なものを紹介します、大手のファミレスなどで採用している方法です。食事後の片付けから、まず集めた食器の残飯を取り除きます、食器を種類ごとにまとめる←大事、ある程度まとめたら次は40℃程度のぬるま湯に中性洗剤を混ぜたもの(2000倍から4000倍程度)に食器を15分から20分程浸します、この工程で汚れはふやけて落とし易くなります。次はラックに食器を並べます同じ食器はまとめて並べると満遍[…]

]]> 7b380943505c48eac445ecf621ffe47e 望月 透 wrote a new post, 自己紹介 https://kojinjigyou.org/?p=89035 Mon, 26 May 2025 02:28:24 +0900 こんにちは♪

今日は自己紹介がてら自分の仕事内容を紹介します。群馬県内で業務用洗剤機器のメンテナンスをしている望月と申します。食器洗浄機と言うとどういうイメージを思い浮かべますか、食器をラックに入れて洗浄機でまとめて洗います時間は一ラック1分程度です、普通にお湯で洗っただけでは汚れは落ちませんその洗浄の際に洗剤を投入する機械を設置、修理、点検、洗剤の使用方法などをするのが私の仕事です。簡単なようで奥の深い世界なんです、食[…]

]]> 6f3cbb461bf23b79b52cd2f843e0548f 望月 透 さんのプロフィールが更新されました。 https://kojinjigyou.org/member-activity/p/33491/ Thu, 22 May 2025 11:11:48 +0900 0 a3bdd2bcb39da8c8e9c30d9df55bbb0f 望月 透 さんのプロフィールが更新されました。 https://kojinjigyou.org/member-activity/p/33439/ Thu, 22 May 2025 03:33:40 +0900 0