2024年10月
18年勤めた会社を辞めキッチンカーを始めました。
目標は２年後の店舗オープンです。
今まで飲食業の経験は0なのでその経験をキッチンカーで積むこと
メニューの開発、資金調達などなど
働きながら独学で学んでいこうと言うなんとも無謀な挑戦な訳ですが…
キッチンカーがオープンして4ヶ月。
お陰様でうちのファンになってくれる人がちらほら出てきました。
皆様の｢美味しかったー！｣が何よりの報酬です。
ぶ[…]