今月から会員になりました池田です、よろしくお願いします。今年で飲食業、料理人として働いて15年になります。色々なことがありましたが、1番記憶に残ってるのはコロナでしょうか。あの時は酒が悪者扱いにされてしまい、衝立やマスク会食などが行われてました。又トイレに行く時はマスクをするという暗黙なルールもございました。その時の大変さを考えれば、今のこの平穏なひと時は幸せでもあります。今後も色々なことが起こるでしょうが、なんとかなるさ精神[…]