冷え症は加熱生姜で内から温めるといいです。
生姜の主成分はジンゲロールですが、体を温めてくれるショウガオールが有名でしょう。しかし生の生姜には、ショウガオールはほとんど含まれてません。加熱や乾燥によって、ジンゲロールの一部がショウガオールという熱を生み出す成分に変化します。生姜の熱を生み出す力は持続的で、一説には約3〜4週間保温効果が持続するとも言われています。
ジンゲロールには免疫力を高めてくれる効果があります。白血球の増加にも効果があります。
ちなみに、生の生姜は体内の熱を手足に運び、体が涼しくなるので夏におすすめの食品です。
料理に使ったり、生姜茶にして取り入れましょう。
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