今年も残す所わずかとなりましたね。今月12月入ってから調理には欠かせないコンベクションオーブンがあります。
朝に出勤し一番最初に電源を入れて稼働させるのですが電源を入れても動かずアタフタしてしまいました。今日は動くのかなぁ…と毎日電源をいれては動く日もあり週末に向けての仕込みは何とか出来ましたが挙式当日は全く動かず、忙しい日に限って動かないとは…いつものルーティーンの動きが出来ず余計な仕事が増えてしまいました。どうしようと考える間に今出来る事を優先しお客様に迷惑かけないようとやってみました。今思えば大変な１２月前半になりましたが無事に終わりホッと一安心。良く乗り切れたなと思いました。１２月ラストスパート頑張って行きましょう！

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笹岡 勢司

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