今年も早いもので残り数日になりました。今年は暖かい日が多いように感じる。12月初めの頃はあまり忙しくないが中旬頃から忙しい日が続きクリスマスで一度落ち着いて年末年始がやってくる。冬は美味しい魚がいっぱいありその中でも代表的なのが寒ブリだと思う。一年中食べれる養殖のものと違い天然の氷見の寒ブリは旨い。昔は8キロ超えるものをブリと呼んでいたが最近はいろんなブランドがありブリとヒラマサをかけ合わせたブリヒラと言う魚もいる。
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