材料

A 〈サラダ油20cc、砂糖少々、　　　　　　　煮干し粉小さじ2

お酢少々、オイスター少々、一味

ごま少々、醤油20 CC

みりん少々、味の素少々〉

中華麺1.5玉、温泉卵1個

作り方

丼を温めます

温まった丼にAを入れます

次に麺を茹で丼に入れて混ぜます

よく混ざったら上に温泉卵を乗せて

お好みでネギや、市販のメンマやチャーシュー岩のりなどを乗せて出来上がり

ラー油をかけても美味しいです

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さつき

2012年に横浜から長野県松本市に移住して、 ラーメン店を経営しています 横浜と松本を行ったり来たり忙しい日々です

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