この間、現在働いてる職場に入社してから￥20000の婚礼料理の試食がありました。新郎新婦が試食されるので２コース、もう一つのコース料理が￥15000でした。何とか￥20000のコースが出るようにと料理作って行きましたが結果…￥２つのコースを組み合わせた￥18000のコースで決定になりました。料理を出している時スタッフと話ましたが見た目内容共に￥20000が豪華やなぁ！と思いましたが、なかなか難しいと実感しました。が嬉しい事に以前試食した料理を出して欲しいとリクエストがあり驚きました。その言葉を聞いた聞いた時、毎日頑張って良かったと思いました。日々の積み重ね。お客様に伝わる料理をこれからも提案して行きたいと実感しました。
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