ここ最近、今までとは違い商品の値上げが止まってる傾向にあり落ち着いたなぁ…中には今年この食材は大漁で（帆立）何かは少しながらの値下げがありました。ただ値下げ幅は値上げ幅より若干という形で値上げはみるみるうちにエスカレーターの様に早かったでしたが下がるとなると、中々そうとも行かず若干の値下げでは大きく上がった値上げの
商品もあり結局の所は値上げ幅が大きい悲しい結果になってるような。利益を得るために原価率を抑えながらと思っても…最終的には思ったより原価が上がってる、何とも難しい現状になっています。商売は難しい…
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