こんにちは。今回はフードデリバリーの歴史についてお話をしたいと思います。

その歴史は出前から始まったそうです。

出前は江戸時代の中期からと言われています。

当時は電話がない時代のため、前もって店まで行き注文をしにいかなければいけませんでした。

電話が普及しだしてからはその日に注文を受けて料理をして配達するスタイルが主流となっていきました。

出前が伸び始めたきっかけは1985年ごろに登場したアメリカスタイルの宅配ピザでした。

宅配ピザが日本に登場すると出前という形のサービスはデリバリーという名前で注目されるようになりました。

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遠藤 柱憲

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