栃木県は、日本有数のイチゴの産地として知られています。特に「とちおとめ」はその甘さと鮮やかな赤色で全国的に人気を博しています。2月は、このイチゴ農家にとって一年で最も忙しい時期の一つです。なぜなら、この時期はイチゴの収穫が最盛期を迎えると同時に、バレンタインデー需要も重なるからです。
イチゴ農家の朝は早く、夜が明ける前から作業が始まります。寒さが厳しい中、ハウス内の温度管理や水やり、病害虫のチェックなど、細やかな気配りが求められます。収穫は手作業で行われ、一つひとつ丁寧に摘み取られます。傷つけないように、熟したイチゴを見極める目と手先の技術が欠かせません。
また、2月はバレンタインデーに向けての需要が急増するため、出荷量も大幅に増えます。農家は、市場や直売所、オンライン販売など、さまざまなルートを通じて新鮮なイチゴを消費者に届けるために奔走します。この時期の忙しさは、農家にとっては大きなプレッシャーですが、同時に一年の努力が実る喜びでもあります。
栃木県のイチゴ農家は、この時期の忙しさを乗り越えることで、全国の食卓に美味しいイチゴを届けています。その裏側には、農家の皆さんの並々ならぬ努力と情熱があるのです。
入会申込
ログイン
