米の価格高騰の主な要因は、生産量減少と流通の不足です。

また、生産コストの上昇分を販売価格に転嫁する動きも価格高騰に拍車をかけています。

政府は、コメの流通が滞っていると判断した場合には、一時的に市場に放出できるよう備蓄米の運用を見直すことを決めました。

今後、価格が高止まりする可能性が高く、消費者や食品業界への影響が続くと考えられます。政府も補助金や生産支援策を進めていますが、食料自給率の問題など長期的な課題も多く、引き続き動向に注目する必要がありそうです。