台所の排水詰まりを引き起こす要因として食用油が固まることがあります。なぜ固まりができてしまうのか主に以下のような理由があります。
- 温度の低下 食用油は低温になると、内部の脂肪酸が結晶化して固まりやすくなります。特に飽和脂肪酸が多い油（例：ココナッツオイルやラード）は、常温以下で固まりやすい傾向があります。
- 成分の種類 油の種類によって固まりやすさが異なります。例えば、オリーブオイルは不飽和脂肪酸が多いので比較的流動性が高いですが、それでも低温では白濁したり固まり始めたりします。
- 保存環境 冷蔵庫内や寒冷な環境で保存すると、食用油の温度が急激に下がるため固まりやすくなります。
- 不純物の影響 油に混入した不純物や水分が固まりやすさに影響を及ぼすこともあります。これは特に家庭で再利用する油で見られることがあります。
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