３月末から咲き始めた桜、今年は私生活の方で色々と行事が有りタイミング良く桜が満開となってくれて癒されましたぁ。
その桜も終わり次は新緑の季節に…桜と違い緑が鮮やかにみえます。気持ちのいい天気が続き歩くだけでも楽しくなる毎日です。話変わって物価高騰…やばいぐらい止まりませんね。日々の料理に対する原価率。今年始まって中々抑えられなかった原価。今月はようやく平均値である原価に納める事が出来ました。今月の原価を見るとホッとしました。まだまだ続くであろう物価高騰に対して上手にやり繰りしながら原価抑える日々を続けたいものです。
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