第5回
栄養素の基礎知識：パフォーマンスを支える栄養学
パフォーマンス向上には、栄養素の知識が欠かせません。
炭水化物：エネルギー源。筋肉や脳のエネルギーとして使われます。
タンパク質：筋肉、血液、骨など、体の材料。運動後の筋肉の修復にも役立ちます。
脂質：エネルギー源、ホルモンの材料。ビタミンA、D、E、Kの吸収を助けます。
ビタミン、ミネラル：体の機能を調整。ビタミンB群はエネルギー代謝、鉄分は酸素運搬、カルシウムは骨の健康に役立ちます。
これらの栄養素は、バランス良く摂取することが大切です。特に、鉄分やカルシウムなど、女子サッカー選手が不足しやすい栄養素もありますので、意識して摂取しましょう。
鉄分は、レバー、赤身肉、ほうれん草などに多く含まれます。カルシウムは、牛乳、乳製品、小魚などに多く含まれます。
栄養素について学ぶことで、食事の質が向上し、パフォーマンスアップに繋がります。
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