残暑が続く９月でしたね。飲食店は暑い日は売り上げが下がると言われますが、私のパン屋は８月より9月の方が客数が減り、厳しかったです。でも、同じ市内のパン屋では、場所により売れ行きが良いい店もあったようです。私のお店は、何かのついでに寄れる場所ではないので、行けば何か魅力的な商品があるなど良いイメージを持っていただかなくてはと、考えております。
やっと、今週から朝晩は涼しくなってまいりました。これから、年末に向けて気合を入れて頑張ろうと思います。11月からは、シュトーレンも販売する予定です。材料代も上がって、値段設定が難しいですが、どうすればお客様に納得して買っていただけるか、考えているところです。
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