今月の営業報告です。今月は例年通り閑散期にあたり、平日の来店客数はやや少なめとなりました。しかしながら、月の中旬に企業の団体予約が複数入り、週末を中心に売り上げを底上げすることができました。その結果、全体の売上高は前年同月比でわずかに上回る水準を維持することができました。客単価や滞在時間も安定しており、常連客の来店も継続的に見られました。来月は集客強化のため、季節限定メニューや小規模な店内イベントを企画し、新規顧客の獲得とリピーター促進を図ります。さらに、年末の忘年会シーズンに向けて、早期予約キャンペーンやコースメニューの見直しを進め、売上拡大に繋がる動きを本格的に開始します。
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