今では、どこのパン屋さんやケーキ屋さんでも、シュトーレンを見かけるようになりました。
お客様の認知度も、田舎でも上がってきたと思います。
嬉しいことに、わたしは4年目のパン屋なのですが、「前食べておいしかったから」「今年も買いに来たよ」とリピートしてくださる方が増えてきました。
まだ食べたことがない方もいらっしゃるので、カット売りや半分に切ったものもお出ししています。手間やロスがどうしても出てしまうので、後々はホール売りのみにしていきたいです。
使う材料費が上がっておりますが、美味しいシュトーレンを作りたいし食べたいので、材料の質は落とさず、むしろ良いものに変えたり増やしたりしています。この時期にしか作りませんし、私も楽しんで作りたいのでそうしています。
今年は、手土産用にと買ってくださる方も増え、こちらも気合が入ります。きっと、どこのお店様もそうでしょうね。
皆様も、この時期に楽しめるシュトーレン、お店ごとで味も香りも違っています。
自分の楽しみ用に、誰かにプレゼント用にいかがでしょう。私も、他のお店のシュトーレン、勉強もしつつ楽しみます。
入会申込
ログイン
