🍘 煎餅の名前の由来
「煎餅（せんべい）」は、**中国のお菓子「煎餅（ジェンビン）」**が語源と言われています。
ただし中身は全然別物で、日本では米菓として独自進化しました。
🔥 醤油煎餅は“焼いてから”味付け
実は、
醤油 → 焼く
ではなく
焼く → 醤油を塗る → もう一度焼く
この二度焼きで、あの香ばしさが出ます。焦げ目はおいしさの証拠。
💧 ぬれ煎餅は「失敗作」から生まれた
割れたり欠けたりした煎餅に、
「もったいないから醤油に浸した」
のが始まりという説があります。
結果、今では立派な名物に。
🦷 煎餅は昔の“歯の健康チェック”
硬い煎餅を
「ちゃんと噛める＝元気」
と考えられていて、お年寄りの健康の目安にもなっていたそうです。
🌾 米どころほど煎餅文化が強い
新潟・埼玉・千葉など、米の産地＝煎餅の名産地が多いです。
余った米を保存食にしたのが始まり。
☕ コーヒーと煎餅、意外と合う
甘い煎餅（ざらめ・黒糖）は、
コーヒーと相性◎。
和菓子×洋飲料の隠れ名コンビです。
🎁 割れ煎餅はお得
味は正規品と同じなのに、
価格が安い・量が多い。
自宅用なら狙い目です。
以上、僕の知る豆知識でしたー！
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