いったいどんな味なんだろう…と前々から興味があった備蓄米が入荷し、運良く購入することができました。

浸水時間は長めがいい、水加減はちょっと多めがいい、など事前に聞いた情報を参考に炊いて食べてみました。

炊きたての香りはいつもの米とちょっと違うなぁと感じましたが普通に食べるには何の問題もないかな。

適切に保管されていたとはいえ、食品なのだから時間のに経過とともに劣化していくのは仕方ない。一昔前は備蓄米くらいの値段で米が買えていたし、コンビニのおにぎりも気軽に買えた。今はおにぎりを買うこともちょっとした贅沢になってしまった。売り上げにも影響が出ているなと感じています。

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細田友紀子

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