私は都内で飲食店を営んでおります。

ここ最近はコロナによる影響を受け、業界全体的に低迷期が続きました。

街の飲食店は２～３年で大きく様変わりしました。

廃業を強いられる店舗や、これを機に新たに進出する店舗など。

幸いにも、私のお店はコロナによる休業期間を経て通常営業に戻った現在、お客様も戻ってきてくださり、何とか従来の様子を取り戻してきています。

ただ、続く円安物価高の影響もあり、仕入れ原価は右肩[…]