今月の営業報告です。今月は例年通り閑散期にあたり、平日の来店客数はやや少なめとなりました。しかしながら、月の中旬に企業の団体予約が複数入り、週末を中心に売り上げを底上げすることができました。その結果、全体の売上高は前年同月比でわずかに上回る水準を維持することができました。客単価や滞在時間も安定しており、常連客の来店も継続的に見られました。来月は集客強化のため、季節限定メニューや小規模な店内イベントを企画し、新規顧客の獲得とリピ[…]

9月は例年通り閑散期に入り、来店客数は落ち着いた推移となりましたが、客単価の底上げ施策が奏功し、売上は前年同月比＋2％を確保しました。平日夜の稼働は弱含みながらも、週末の団体利用や限定メニューの反応が良好で、安定的に数字を積み上げられました。閑散期において前年を上回れた点は評価でき、10月以降の繁忙期に向け、引き続き集客施策とリピート強化に注力してまいります。