齋藤でございます。

小さな酒場の主人をやっております。

美味しいハイボールの作り方なんぞ呟いてみます。

1　グラスに氷を8分目まで入れます。

2　氷をかき混ぜてグラスを冷やします。

3　グラスの中の水分をしっかりと切りま　　　　　す。

4　お好みのウイスキーをグラスの1/3程入れます。

5　氷とウイスキーをしっかりとかき混ぜて冷やします。

6　ウイスキーとソーダの温度をできる限り近づけます。温度を近づける事でソーダに対しての刺激が少なくなり、ガスが抜けづらくなります。

7　氷に当たらないようにゆっくりとウイスキーと同量のソーダを入れます。

8　優しく２度ほど氷を下から持ち上げます。

強いと感じたら、少しソーダを足してください。

興味のある方は是非お試しください。

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齋藤 宏和

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