今年の桜も満開で人々を魅了してくれましたね。今まで4月は多忙な時期に入り桜をゆっくりと鑑賞出来ないまま桜終わってましたが今年は良いタイミングで休みが取れたおかけで家族でドライブに出掛け、花見を兼ねてバーベキューしたり車を走らせてる時には満開の桜を見ながら癒されました。今までの頑張ってきたご褒美かな？(笑)と思い日頃のストレス発散にもなりかなり良かったです。この桜に負けないようにお客様に魅力のある料理を提供出来れば。この間、桜のモンブランを試作してみましたが桜は難しく中々納得のいく物が出来ませんでした。もっと改良をして納得の出来る商品に仕上げてお客様に提供したいと思います。
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