この間youtubeでみて、作った

ペペロンチーノが美味しかったのでこちらに記載します。

材料

ニンニク2かけ

鷹の爪一つ(種取り出し済み)

オリーブオイル

コンソメキューブ一つ

水300cc

パスタ100グラム

まずは、にんにくを細かくきって、

1.フライパンにオリーブオイルを引いて、フライパンが冷たい状態で、ニンニク入れて、味を引き出します。弱火

2.ニンニクが少し色変わってきたら鷹の爪をいれます。弱火

3.2の後2、3分したら水300cc

とパスタをいれます。

4.3.パスタ入れ終わったら強火にして、沸騰させます。

5.沸騰したら、弱火〜中火にして、コンソメキューブ、塩少々を入れます。

6.パスタがいい感じに柔らかくなって、水が少なくなったら、最後にオリーブオイルを回しかけて、完成！

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竹中 雅人

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