実際の仕事で問い合わせがあったので、投稿します。
Microsoft Edgeの最新版へのアップデート後に、時刻表示が18時間ずれて表示されてしまう現状が確認されています。
問い合わせがあったユーザはChromeも使用できたため、そちらでシステムを使用してもらい対応しました。
その他の対応としては、Windowsのタイムゾーンを変更することで対応は可能です。
以上