大晦日を迎え、この一年を総括しようと思う。

飲食店にとっては、営業自粛&酒類提供禁止の大打撃。どこに活路を見出せばいいのか悩んだ時期もあった。

ただ学びは止めず、水面下でできることをやってきた。結果として、フルで営業できた11、12月は前年売上を上回ることができた。

最終的に、この時代に必要なのはお客さまとのつながり。私がメンターとしている小阪裕司氏が常に言っていること。お客様と繋がっていれば、手立ては打てる。

コロナ禍が収まれば、以前のようにお客様が戻ってくるなんてことはもうないと思っている。

だからこそ、前を向き、思考を進化させなければならない。学びを止めれば、そこでゲームオーバーになってしまう。

来年も、学び続けよう！

この一年はこの仕事が好きだということを認識できた貴重な時間だった。その意味では、このコロナ禍に感謝したいと思う。

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半田 義樹

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