前回キッチンカー開業について投稿させて頂きましたが、今回はそこをまさかの方向転換していこうというお話です。

ズバリ！飲食店で働こうです。

なぜならそうすることでお店のキッチンを使い調理が出来るので先々の可能性がひろがる。

そして単純に収入が入るです！

実際キッチンカーを開業したもののコロナやキッチンカーの故障などが重なり、僕自身意気消沈していました。

いつも無計画な僕は今年1月に半ば勢いで仕事を辞め地元を盛り上げよう！と開業に踏み切りました。

最近知人に言われた直面的な言葉「無計画は失敗を計画している」という格言。

ズキュンと胸にしみました。

目標に行き着く方法はたくさんあって正解はないと思います。

自分の人生の責任者は自分なんだ！というところからチャレンジしていきたいです。

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信澤 大地

サクサクのホットサンドを販売しています。

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