９月営業

夏季休業をとったため、1週間分の売上減少。約80万ほど。

1週間分の営業日数が少ないためなんとも言えないが、増税前の節約志向が強く出て、平日の売上が少し弱かった。10月からの増税後の様子がどのようになるか要確認。持ち帰りは変わりなく出ている。より需要増える可能性あり。

人員確保及び育成が未だ難しい状況が続いている。求人広告掲載を検討中。県の補助金の結果がまだなので、届き次第実施予定。

1名社員が退職の意向を示していたが、話し合いにより解決。今後も続けていけるようになった。

10月は消費税増税後のお客様の反応が気になるところ。持ち帰りは価格据え置きなのでそこの需要を見込みつつ、店内来店を促したい。また、引き続き人材確保と育成を進めていきたい。

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二ノ宮 拓真

代表 ： 炭火やきとりにのみや

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