寿司職人は意地を張る人が多い。腕に自信が有り仕事が出来ていれば周りの人がその人に合わせればとくに問題は無いけど若い人はあまり腕が無いのに勘違いしてる人が多いように感じる。魚の仕込みでも今は昔と違い冷凍技術が進み便利になってマルからの仕込みでなくサクになって納品されるものが多いからだいぶ楽になったが若い人は本当の仕込みのやり方を知らない人もいる。そのような人が仕事で意地を張るのは、ただのワガママだと感じてしまう。若い人は素直が良い。

前回の続き。

訪問販売はとにかく自分自身のマネジメントが大切だと思います。

どんな仕事でもそうですがとにかくその要素が強いほうとでもいいましょうか。

自分を信じることと自分自身にある程度は強くないといけないかもです。

で、自分自身に強くという部分でずか、

よくあるのが新人時代にガムシャラに頑張ってそれなりの成果を出したはいいけど、

その後燃え尽きたように無気力になって辞めてしまう。[…]