この度、本協会に入会させていただきました、青山　海丸（アオヤマ　カイマル）と申します。

現在、菓子製造業としてシュークリーム専門店とキッチンカーを営んでおります。

夏季（7～９月）の期間以外はキッチンカーで埼玉県と神奈川県の各地へ赴き、イベント出店や日常出店を行なっており、店舗のほうは東京都八王子市にあり、工房を併設としたシュークリームをメインにマフィンやスコーンなどを販売をしております。

物価高など様々な課[…]