10月営業

台風の影響により、営業日数が少なくなったのと、客入りが減ってしまった。

また、消費税増税の影響か、店内来店客数が減った。11月からの忘年会需要を確実に増やしていきたい。持ち帰りの需要は価格も据え置きかつ軽減税率もあり、変わらない水準で推移している。

人材確保の補助金は不採用となった。が、店頭募集により1人確保。シフトも空きがなくなった。

11月は社員1名1ヶ月休職となるので、シフトキツくなる[…]

９月営業

夏季休業をとったため、1週間分の売上減少。約80万ほど。

1週間分の営業日数が少ないためなんとも言えないが、増税前の節約志向が強く出て、平日の売上が少し弱かった。10月からの増税後の様子がどのようになるか要確認。持ち帰りは変わりなく出ている。より需要増える可能性あり。

人員確保及び育成が未だ難しい状況が続いている。求人広告掲載を検討中。県の補助金の結果がまだなので、届き次第実施予定。

1名社員[…]

８月営業売上仕入先お盆休みの為変則的な休日多かったが目標300万達成。

近隣での花火大会の実施や、夏祭り開催により、持ち帰り需要が増加。

また、店舗内売上も８月としては高めに推移。リニューアル後初めての夏の営業だったが、客数も去年よりも入ることができ、また土日限定のハッピーアワーも実施した事により、早い時間での飲み利用客の新規獲得もできてきている。

人員確保及び育成が未だ難しい状況が続いている。求人[…]